从大年初一到国庆长假,8个月的时间里,“80后”小伙徐宁的农家乐几乎天天爆满,吃饭得提前预订。

  “8个月,纯利21万元。以前村里一户人忙一年也赚不到2万元钱啊。”徐宁憨憨一笑。

  山西省阳曲县录古咀村是个贫困村。在脱贫攻坚大潮下,地处太原近郊的阳曲县火起不少农家乐,徐宁的农家乐便是其中最受欢迎的一家。

  这是一家颇有黄土高原风格的小院。六七间土坯窑洞里有桌有炕,游客能吃能睡。若单吃饭,徐宁家一次能接待上百人。一间窑洞里的墙上,上方贴着改革开放初的粮票、布票,下方贴着免费的WiFi密码,“穿越感”十足。

  农家乐主要是徐宁、妻子王腊梅和父亲徐秀成三人经营,还带动三四户贫困户来打零工。

  徐宁16岁外出打工,从小饭店学徒慢慢干到大酒店大厨。2013年他自立门户,在县城开起饭店。不过,这几年不好干了,“饭店租金一年4万元,雇人开工资还得4万多元,忙一年,挣不下几个钱。”徐宁说。

  2017年冬天,正在发愁的徐宁接到村干部的电话,“回村开农家乐吧!”县城都挣不到钱,穷村子里能发财?徐宁犯起嘀咕。

  实际上,经过几年扶贫,录古咀村大变样,成为阳曲县全域旅游中田园游的一个景点。村里新建了改良品种的果树园、蔬菜大棚、采摘园,还建起了配有空调和卫生间、供人休息的小木屋。再加上村里的古庙古树,原本人人往外跑的穷村吸引了众多游客来玩,天天熙熙攘攘。

  录古咀村的人气是借了全县的东风。阳曲县委宣传部部长王志勇介绍说,阳曲县根据乡土风情保留完整的特点,开展了一系列“回村”主题游活动,“回村过年、回村踏青、回村避暑、回村采摘等,一年到头都有主题,城里人都爱往村里跑。”

  人气有了,老百姓挣钱就容易,这让徐宁有了底气。他花了10几万元,重修了家里的窑洞,置办上桌椅板凳。春节前,农家乐开张了。

  徐宁的老父亲快70岁了,穿上齐整的衣服,揣着一堆名片去街上,见人就发,“到家里吃饭哩!”一个主题活动,几千张名片很快发完。

  妻子王腊梅管钱,是个爽快人。“230元的饭钱,零头30元说不收就不收了。”一位村民笑着说,“跟俺们都没那么大方,她家生意能不好嘛!”

  农家乐能吸引回头客、持续火爆还得益于县里组织的技术培训。为了推动脱贫工作,阳曲县在全县开展“周末学堂”,宣传党的政策、培训农民技术。截至目前,全县已有10多万人次参与,激发了脱贫动力,提高了脱贫技能。

  在录古咀村,“周末学堂”培训的一项重要内容就是农家乐的经营。“县上经常来专家,培训食品卫生、个人卫生、厨师技能等。”徐宁说。

  “这个国庆节,咱阳曲县通高铁了,以后来村的游客会更多,我得琢磨搞几个主打菜,农家菜也不能‘低水平重复建设’。”徐宁笑着说。

  今年9月,阳曲县达到贫困县14项退出指标,山西省政府批准阳曲县摘帽退出。(完)

  记者王井怀、许雄

  原标题:“80后”小伙回村开农家乐 8个月赚了20万

责任编辑: 李晨曦